Coffret Poivrine et Sel de Château

Description

Sel de vin aromatisé, composé de fleur de sel marin de l’île de Ré, vin, d’épices et d’aromates. Une grande complexité aromatique.
Se marie parfaitement aux poissons ainsi qu’aux viandes rouges et aux légumes.

Pourquoi ce moulin?
Afin de combler les amateurs de sel fin, le Sel de Château se munit d’un moulin adapté aux exigences qualitatives du Seldevin : hermétique, il protège le sel de l’humidité et préserve ses arômes délicats. Grâce à notre technique de pénétration à coeur, le sel gardera,une fois moulu, sa couleur flamboyante pour illuminer les assiettes.

La Poivrine est un condiment gastronomique composé de Poivre et de Vin. Leur mariage stimule les papilles par les notions brulantes et épicées du poivre pendant que le vin apporte gras et complexité des arômes.

La Poivrine est réalisée à partir d’un assemblage de différents poivres sélectionnés grâce à de nombreux mois de recherches et d’essais. Certains ont été choisis pour leur apport gustatif complexe, d’autres pour leur qualité essentielle de support au vin.

Ces poivres sont ensuite imbibés de vin puis délicatement séchés. Le Vin utilisé est issu d’un d’assemblage de deux cépages  bordelais : le Merlot et le Cabernet. Le choix de ce conditionnement en moulin permettra une parfaite conservation de la Poivrine. 

Il  assurera la préservation de ses arômes jusqu’à leur révélation par le broyage lors de l’utilisation finale.

Sel de Château aussi disponible en différents conditionnements :

• Petit de pot de 30 g : 3,90€
• Pot en verre 90g : 5,90€
• Bouteille en plexi 160g : 6,90€
• Bouteille en verre 350g dans son coffret en carton : 12,90€
• Bouteille en verre 350g dans son coffret en bois : 15,90€
• Coffret Poivrine et Sel de Château : 23,90 €