Mascaron Sauternes
Ce vin proposé par Ginestet est un Sauternes, issu des meilleures vinifications de Ginestet et sélectionné grâce à des techniques oenologiques modernes.
TERROIR : graves affleurant sur et entre des lentilles argileuses
ENCÉPAGEMENT : 90% sémillon, 6% sauvignon blanc, 4% muscadelle
DÉGUSTATION : La robe jaune doré éclatante laisse présager une autorité de saveur et de texture. Ce liquoreux dévoile des arômes de coing, de figue sèche et de gelée d’abricot. Grande richesse aromatique en bouche avec un équilibre entre le sucre et l’alcool idéal. La finale, complexe et enveloppante, laisse apparaitre des notes de miel et de pain d’épice. Ce Sauternes possède toute l’onctuosité et l’acidité nécessaires pour que le fruité s’exprime de façon magistrale.
A déguster frais entre 10 et 12°C, au cours d’un apéritif ou sur un fondant au chocolat.
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Château Canevelle La Réserve Natura « Une cuvée dédiée aux amoureux de la nature » AOC BORDEAUX SUPERIEUR 2016, 0,75l Château Canevelle - Un domaine et une nature préservés au coeur de l’Entre-deux-Mers. Une propriété sur un site d’intérêt écologique majeur. "La culture de la vigne, et l’élaboration du vin sont une tradition familiale qui remonte au tout début du 20ème siècle". La propriété s’inscrit dans un site d’intérêt écologique majeur (réseau Natura 2000) et abrite des espèces rares et protégées en Europe. Le raisin est ramassé en fin de nuit. En profitant de la fraîcheur automnale, nous préservons le capital aromatique des baies et limitons la consommation d’énergie nécessaire pour abaisser la température des moûts. Un vin friand et gourmand aux doux accents de graphite agrémentés d'une pointe de réglisse. Dégustez ce vin avec de la baguette et le Médillon de canard de Foie gras Espinet. -
Ce coffret gourmand "Lalande de Pomerol" en caisse de bois avec de la frissure noir ou de la laine de bois - au choix - contient :- 1 Bouteille de "Plaisir de Siaurac" 2019, second vin de Château Siaurac, Lalande de Pomerol
- 1 Pâté de Campagne, 130g Maison Carrère
- 1 Chutney artisanal de Bordeaux - pot de 108g, oignon ou fruit & légume selon disponibilité
- 1 Rillettes de canard, boite de 60g, Domaine de Castenau
- 1 Toastinade de canard aux cèpes en persillade, verrine de 90g
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Ce coffret gourmand "La Petite Lune de Bordeaux" en caisse de bois avec du calage rouge ou de la laine de bois - au choix - contient :- 1 Bouteille "La petite Lune", vin rouge, Grand Vin de Bordeaux, 0,75l 2017
- 1 Bouteille "La petite Lune", vin blanc, Grand Vin de Bordeaux, 0,75l 2018
- 1 DropStop BORDEAUX Skyline© en pochette cristal – noir
- 1 Bouchon en verre – TrenteTroisMilleBORDEAUX©.
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Ce coffret gourmand "Haut-Vigneau Pessac-Léognan" en caisse de bois avec la laine de bois - au choix avec une calage noir ou rouge - contient :- 1 Bouteille de Château Haut-Vigneau 2018, Pessac-Léognan 0,75l
- 1 Terrine de canard au jus de truffes, 130g, "Foie gras d´Espinet"
- 1 Médaillon de canard au foie de canard, 100g, "Foie gras d´Espinet"
- 1 sachet de 100g Raisins au Sauternes, Raisins dorées de Maison Verdier
- 1 jolie boite de 20g, Grappe de Thé® "Le Mélange des Vignerons"
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Domaine de la Solitude, Pessac Léognan 2018, 0,75l Le meilleur vin jamais produit au Domaine de la Solitude ! Nez très expressif de fruits rouges et noirs. Grande densité de tanins raffinés enrobés d’un fruité délicieux. Concentration, fraîcheur et plaisir. LE MILLÉSIME 2016 - HISTORIQUE ET GÉNÉREUX A 18 kilomètres au Sud-Ouest de Bordeaux, le Domaine de la Solitude, propriété de la Communauté Religieuse de la SAINTE FAMILLE depuis 1854, s’étend sur 32 hectares au coeur de l’appellation Pessac-Léognan. La Solitude En 1993, la décision de confier l’exploitation du vignoble pour 40 ans à la FAMILLE BERNARD, propriétaire de l’illustre Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves, a permis de révéler les qualités de ce très grand terroir. Les vins blancs et les vins rouges du domaine rivalisent aujourd’hui avec les meilleurs crus de l’appellation. BORDEAUX SHOP : Parfait avec un côte de boeuf ou un bonne entrecôte ! Tarifs dégressifs : 1 bouteille 26,00 € 3 bouteilles 25,00 € 6 bouteilles 24,00 € 12 bouteilles 24,00 € & frais de livraison réduit. -
Vin Château Pindefleurs, Saint-Emilion Grand Cru, 0,75 l, 2016
Vin fin d'une grande éléganceCépages : 90% Merlot – 10% Cabernet Franc
Élevage : 100% en barriques
Vendange : à la main
Le vignoble de 18 hectares s’épanouit sur le terroir de Saint-Émilion dont on connaît la richesse et qui mêle aux graves le sable et l’argile. Le merlot, qui représente 90% du domaine, est un plant à la précocité bien connue : il peut trouver ici un bel ancrage qui favorisera sa maturation. Le cabernet franc, qui complète le vignoble, apprécie quant à lui les couches argileuses où il s’enracine. Les pratiques raisonnées vont en ce sens : arrêt total des herbicides, réduction des phytosanitaires, recours aux traitements naturels, etc. Puis, de l’échardage à l’éclaircissage, cette intervention ne vise qu’un seul objectif : la qualité des baies. -
Ce coffret gourmand "Château Canevelle - spécialités sucrées salées" dans une caissette en bois avec de la laine de bois est composé de :- 1 Bouteille Château Canevelle, La Réserve Natura 2016 , 0,75 l, Bordeaux Supérieur
- 1 Pâté au foie gras de canard, 130g, Foie gras ESPINET,
- 1 Grappe de Thé "Le mélange des Vignerons" jolie boite de 20g
- 1 Sachet de Raisins au Sauternes 100g, Raisins Dorées® Maison Verdier
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Le domaine est situé sur l´un des plus beaux terroirs de l´appelation aux portes de Psac-Léognan. Ce château bénéficie d’un terroir exceptionnel avec sol mêlant argile, graves et silice. Ce vin rouge de Bordeaux, Château Méjean 2018 Cru de Graves, est composé de 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon. Vendanges : manuelles Élevage : Équilibre entre barriques neuves, fûts de 1 vin, cuves inox entre 12 et 18 mois, pour obtenir un profil à la fois complexe, équilibré et séduisant. Dégustation : Nez très flatteur, avec des notes d'épices douces, de fruits rouges. La bouche est ample et ronde. Les fruits rouges se marient parfaitement avec les tannins qui sont maîtrisés et fondus. Un vin rouge bien équilibré en bouche, et d'une bonne structure, idéal pour accompagner de la viande rouge, du gibier ou du fromage. Il viendra se servir à une température comprise entre 15 et 16°C. Pour profiter du meilleur de ses arômes il le faudra déguster jusqu'en 2025. -
Ce Coffret gourmand ""Château Lafargue - Pessac Léognan" dans une caisse en bois avec de la laine de bois contient :- 1 Bouteille Château Lafargue - Pessac Léognan 2015/2016, 0,75 l,
- 1 Délice de Landes au Foie gras 30%, bocal de 200g
- 1 Pâté de campagne – Maison Carrère, 130g
- 1 Rillettes pur canard – La Ferme de Tauziet, 60g
- 1 Bouchons de Bordeaux - chocolat (sachet de 8)
- 1 Sucre en forme de canelé, etuis de 12 sucres
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Château Roc de Pérruchon, Lussac Saint-Emilion 2016, 0,75l Nez intense avec des notes épicées et de de fruits murs. En bouche avec une texture puissante, beaucoup de fruits rouges et noirs. Ce vin rouge de Lussac Saint-Emilion se caractérise essentiellement par son caractère solaire du millésime. Il peut être apprécié maintenant. A boire ou garder 10 ans. BORDEAUX SHOP : Parfait pour un apéro entre amis ! -
La petite Lune - Blanc « La Lune brille au-dessus…de chacun de nous… » Olivier Bernard Bordeaux Blanc, Appellation Bordeaux, 0,75l « La petite Lune » est une collaboration entre Olivier Bernard le propriétaire du Domaine de Chevalier, Clos des Lunes et Domaine de la Solitude – et de Stéphane Derenoncourt, le consultant du Domaine de Chevalier. Olivier Bernard : « L’objectif est clair : faire de La Petite Lune un beau vin, charmeur mais élégant, qui reflète bien mes valeurs. Bonne dégustation « Léger et facile à boire ! -
Ce Coffret gourmand "Château Lespault-Martillac - Pessac Léognan" dans une caisse en bois avec de la laine de bois contient :- 1 Bouteille Château Lespault-Martillac - Pessac Léognan 2014, 0,75 l,
- 1 Foie gras de canard, bocal de 130 g
- 1 Toastinade de canard aux cèpes en persillade verrine de 90 g
- 1 Grappe de Thé, "Thé de longie amitié", sachet de 100 g
- 1 Confiture artisanale de Bordeaux - Raisin Rouge pot de 108 g
- 1 Sucre en forme de canelé, etuis de 12 sucres
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Dans cette jolie petite corbeille ovale en métal avec un tissu, ce coffret-cadeau "Le Bonjour de Bordeaux", contient :- 1 demi bouteille de Château Pertignas 0,375 l, Bordeaux Supérieur 2018,
- 1 boîte de Rillettes pur canard, 60g
- 1 petit pot de Chutney artisanal de Bordeaux - fruit et légume ou au choix
- 1 sachet de 100g de Raisins au Sauternes
- 1 DropStop noir BORDEAUX Skyline®
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Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Estèphe Située sur la presqu’île du Médoc, à 55 Km au nord de Bordeaux, l’Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Estèphe est la plus septentrionale de toutes les appellations communales. Bénéficiant d’un micro-climat du fait de la présence de deux masses d’eau, à savoir l’estuaire de la Gironde et l’Océan Atlantique, l’appellation jouit également d’un terroir exceptionnel. Ces sols graveleux, les plus élevés du Médoc mais aussi les plus argileux de tous les terroirs communaux, caractérisés par la diversité de la composition de leurs couches donnent aux vins toute leur typicité. Accord mets et vins pour le Marquis de Saint-Estèphe PRESTIGE- Entrées : Foie gras, Ris de veau, Salade de gésiers
- Plats : Gibiers, Bœuf, Volailles rôties
- Fromages : Fromages onctueux et crémeux, fromages à pâtes pressées non cuites (cantal, saint-nectaire, tomme de Savoie…) Fromages à pâtes pressées cuites (emmental, gruyère, comté….)
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Château Siaurac « Château Siaurac est à la fois la plus grande et la plus emblématique des propriétés de l’appellation » Lalande de Pomerol 2015, 0,75l Le Château Siaurac, "Située dans le prolongement du célèbre plateau de Pomerol à Néac, la propriété d’un seul tenant est la plus grande de l’appellation: 46 hectares de vignes plantées, un château datant du XIXème siècle, 15 hectares de parc romantique vallonné avec des arbres centenaires, une orangerie et un bois percé du XVIIIème siècle. Longtemps certifiée « Agriculture Raisonnée », la propriété a pris, en 2015, un tournant plus décisif dans le respect de son terroir avec l’arrêt de tout désherbage chimique. Aujourd’hui, le travail du sol vise à s’adapter aux conditions particulières de chaque parcelle et de chaque millésime : enherbement naturel ou semis de céréales ou de légumineuses entre les rangs, travail des fonds et des cavaillons. Un plan de conversion bio a été établi, et la propriété sera certifiée Agriculture Biologique en 2020." BORDEAUX SHOP : Notre Coup de coeur 2021 !